2015年02月16日
ローストビーフ
ついに屋島湾の水温が8℃を切りました。こんなに水温が低いともしかすると魚が凍死して浮いてくるんではないかと思ったり致します。
そんなことを思ったりしているので、なーんとなく釣れない気がして、なーんとなく釣りに行く気が失せてしまう小生です。
そうなると、ブログネタがなくなりますので・・・・
あっつ、そういえば、1月某日、ローストビーフを作ったのを思い出しました。
牛もも肉塊を買ってきます。奮発して1kg超ですよ。それでも¥5000はしない。カレイ本気釣りするときは本虫¥5000買い込みますから、それを思えば、なんのその。
塊肉に塩コショウを少し強めにふりかけて、よくすり込んで・・・・
いざ、炭火の上へ!!
最初は強火で表面を焼き目でコーティング。肉汁を逃さないようにします。

お次はアルミホイルでくるんで、焦げないようにしてじっくり中に熱を入れていきます。

肉の中心まで熱が通っているか、途中、竹串を肉に突き刺して、竹串を肌にあてて確認します。ほんのり温かったらOKです。
大体焼きあがるまで2時間少々。

贅沢に分厚くスライスして盛り付けます。お好みで、わさび醤油で。もしくはそのままでいただきます。
もも肉なのでいくら食べても、胃にもたれません。そしてやっぱし炭火で焼くので味は格別ですね。炭火さえきちんと起こすことができれば案外失敗はありません。
みなさんも一度お試しあれ
そんなことを思ったりしているので、なーんとなく釣れない気がして、なーんとなく釣りに行く気が失せてしまう小生です。
そうなると、ブログネタがなくなりますので・・・・
あっつ、そういえば、1月某日、ローストビーフを作ったのを思い出しました。
牛もも肉塊を買ってきます。奮発して1kg超ですよ。それでも¥5000はしない。カレイ本気釣りするときは本虫¥5000買い込みますから、それを思えば、なんのその。
塊肉に塩コショウを少し強めにふりかけて、よくすり込んで・・・・
いざ、炭火の上へ!!

最初は強火で表面を焼き目でコーティング。肉汁を逃さないようにします。

お次はアルミホイルでくるんで、焦げないようにしてじっくり中に熱を入れていきます。

肉の中心まで熱が通っているか、途中、竹串を肉に突き刺して、竹串を肌にあてて確認します。ほんのり温かったらOKです。
大体焼きあがるまで2時間少々。

贅沢に分厚くスライスして盛り付けます。お好みで、わさび醤油で。もしくはそのままでいただきます。
もも肉なのでいくら食べても、胃にもたれません。そしてやっぱし炭火で焼くので味は格別ですね。炭火さえきちんと起こすことができれば案外失敗はありません。
みなさんも一度お試しあれ

2015年02月08日
越冬ガレイ?
2月1日、晴れ時々曇り。少々西からの風が強いですが、予報は強くて5m/s。これなら風裏なら竿が出せると越冬ギス狙いで出撃です。
で、場所はいつものこちら。S尾海岸。釣具屋の情報では越冬ギスが釣れるとのことで・・・・

朝7時から釣り開始ですが・・・水温は9℃を下回り、状況は厳しいと思われます。それでも、持てる戦力を最大限に・・・。竿4本だしています。
最近投げのフォームを変えて、なかなかに安定して飛距離がでるようになりました。といっても100m+αですが、まぁ、小生の中では満足しています。SPIN POWER CX では125m+α飛んでくれる時もあります。十分です。
しかし、魚がいないとどんだけ仕掛けがブッ飛んでも仕方ありません。そんななか釣れたのはこちら。控えめなアタリから釣り上げました。

ここらへんでは、この時期カレイをお目にかけるのは滅多にありませんが・・・・。越冬ガレイ?すこし痩せていました。
釣果はこの一匹でした。残念ながら越冬ギスは釣れませんでしたが、最近投げるのが楽しくて仕方がない小生です。
で、場所はいつものこちら。S尾海岸。釣具屋の情報では越冬ギスが釣れるとのことで・・・・

朝7時から釣り開始ですが・・・水温は9℃を下回り、状況は厳しいと思われます。それでも、持てる戦力を最大限に・・・。竿4本だしています。
最近投げのフォームを変えて、なかなかに安定して飛距離がでるようになりました。といっても100m+αですが、まぁ、小生の中では満足しています。SPIN POWER CX では125m+α飛んでくれる時もあります。十分です。
しかし、魚がいないとどんだけ仕掛けがブッ飛んでも仕方ありません。そんななか釣れたのはこちら。控えめなアタリから釣り上げました。
?
マコガレイ

小ぶりです。26.5cm
ここらへんでは、この時期カレイをお目にかけるのは滅多にありませんが・・・・。越冬ガレイ?すこし痩せていました。
釣果はこの一匹でした。残念ながら越冬ギスは釣れませんでしたが、最近投げるのが楽しくて仕方がない小生です。